珍珠翡翠白玉汤│龍昇│东洋镜

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珍珠翡翠白玉汤
龍昇 (发表日期:2008-12-03 10:31:33 阅读人次:3527 回复数:16)
有一回闲侃青龙过海汤，有一坐板凳的局长跟着瞎搀和，我给他下一套儿问“你喝过珍珠翡翠白玉汤吗？”他回说“听过，没喝过。听刘宝瑞说过，呵呵呵。”呵呵呵，那家伙是狡猾狡猾地（的）老狐狸！不上套儿。　　《珍珠翡翠白玉汤》是著名相声演员刘宝瑞和北京天桥地摊相声演员说的一出单口相声，风趣逗哏，令人捧腹大笑。说词很长，恕我用平淡语言简述一下：朱元璋初次聚兵起义兵败，落慌而逃走了单儿，饥寒交迫地昏倒在一小破庙前。良久，住小破庙中的俩叫花子乞讨而归，见他还有口气，就把他拖进了破庙。他们用破砂锅将讨来的残羹剩饭烧热，给朱元璋喂了下去，他吃的喷喷香，吃的恢复了精气神。来了精神，他问叫花子这连饭带汤的美食叫什么名字？残羹剩饭哪有名字啊？不过叫花子脑瓜灵，灵机一动说出一句“珍珠翡翠白玉汤”来，因为那一锅东西里包括了像翡翠的烂白菜帮子菠菜叶、像白玉的馊豆腐、像珍珠的剩锅巴碎米粒。　　数年后，朱元璋当了大明皇帝，吃罢山珍海味后想起了“珍珠翡翠白玉汤”，下旨悬榜招来了那俩叫花子，让他们重做当年的饭菜汤招待百官。御膳房里材料有的是，但俩叫花子仍是丢弃好的留下烂菠菜白菜叶子、糊饭嘎巴、刷家伙水泡豆腐，做了一大锅杂烩，尝尝不够牙碜不够原色，又加了把砂子和烟锅子油。汤分盛大碗上大殿，朱元璋见成色依旧，闻酸臭气味不禁挠头，但宴请是他，只得硬着头皮喝了下去。皇上都喝了，本来望汤皱眉的百官也捏着鼻子喝了下去。朱元璋问众臣汤好不好喝？众臣嘴被那汤噎得有言难吐，但都伸出了大拇哥。朱元璋见状，唤太监道“既然如此，来呀！每人再赐三大碗！” 　　相声大师口才演技非凡，但这段子还是缘于生活源于民间传说，民间传说是：朱元璋少时因父母死于瘟疫，无家可归，被迫出家当了小和尚。小庙也遇上了灾荒年，香火冷落，他就出外去化缘。有一次接连三天没讨上饭，饿昏在街头，幸被一好心一老婆婆遇到，把他带回家中，拿仅有的半块豆腐几根菠菜和剩饭煮了，喂得他缓过精神，是那老婆婆说的那汤叫“珍珠翡翠白玉汤”。朱元璋当了皇帝后，曾经砍了好几个用真的珍珠、翡翠和玉石做那汤的御厨的脑袋。而相声《珍珠翡翠白玉汤》的改编，更幽默滑稽地道出了“饿吃糠甜如蜜，饱吃蜜也不甜”的道理。　　民间真有“珍珠翡翠白玉汤”吗？有的，比较切题切谱的是用新鲜带红根的菠菜段、几片白菜叶、焯过的或盐水泡过的豆腐小丁、切成小细粒的鲜贝，以高汤烧出来的。也有的配了胡罗卜、西红柿、鸡肉、猪肉、火腿、玉米豆、豌豆、木耳……有些豪华有些眼花缭乱了。这些汤里没有米，仅仅是汤。　　我自己根据相声的绘声绘色，也常作“珍珠翡翠白玉汤”，就按叫花子那些材料，不过是用新鲜干净的：剩饭一碗放锅中加水煮开，再放进半块豆腐切成的筛子块儿煮进去，最后投入洗净的带着根的菠菜开一下即出锅装碗就得了。调料就一小勺盐，当然，碰上有肉汤鸡汤时，加进去煮，就更鲜美更富有营养了。我是上了点年纪，牙口和胃差了点劲，爱在里面放一两根菠菜，日本卖的白罗卜屁股上不是带着些缨子吗，有时我把它切碎了当“翡翠”。你要是年轻可以加些硬点的菜进去，你是有点不舒服的人或女士，不妨用芹菜当那“翡翠”，那可清热、祛风、解毒，可减肥美容。　　细想细品这“珍珠翡翠白玉汤”，就是名字起的华丽高贵了，其实是很普通的。没有放米饭的，就是青菜豆腐汤，多勾些芡就是青菜豆腐羹，放了米饭的就是青菜豆腐粥了。

回复[1]: 给龙爷配图 陈某 (2008-12-03 16:11:22)

回复[2]: 哈哈哈，那您得谢谢我。 自带板凳 (2008-12-03 16:46:21)

　　您这篇文章就是让我给勾出来的吧？

回复[3]: 杏仁—豆腐？谢你什么！ 龍昇 (2008-12-03 17:30:42)

　　班长的自家豆腐汤靠木勺那两片东西是杏仁吗？还是瓜子？

　　你也哈哈哈了，忘了怎么要毙小林来着？

回复[4]: 那是网上找来的 陈某 (2008-12-03 17:41:17)

回复[5]: 我跟他可不一样啊！ 自带板凳 (2008-12-03 18:09:36)

　　他是每个帖子都哈哈，我是该哈哈的才哈哈！

　　

　　您看看斑竹那个破图，明显是合成的，那汤匙根本就悬在空中呢。

回复[6]: 采夫 (2008-12-03 19:48:25)

　　珍珠翡翠白玉汤。生病时吃过，我奶奶做的。

回复[7]: 哈哈！哈哈哈好啊！ 小林 (2008-12-04 10:12:35)

　　和气生财嘛！有些不好听的话哈哈着说出来容易接受嘛！

　　还有实在想骂人时，比如改成“问候他母亲！”如何？

　　除了听过珍珠翡翠白玉汤的相声，还听过杨香武三盗九龙杯呢！

回复[8]: 小小鸟儿 (2008-12-04 10:50:02)

　　我怎么记得珍珠翡翠汤就是疙瘩汤

回复[9]: 万景路 (2008-12-04 15:01:41)

　　有机会一定喝一回。

　　

回复[10]: 好啊，你哪天有空？ 自带板凳 (2008-12-04 15:03:33)

回复[11]: 开始看《中国往事》 陈某 (2008-12-05 17:09:35)

　　http://www.zgws2008.com/

　　42集，很不错的。推荐

　　

　　由浙江华策影视与国立常升影视公司联合出品的百集电视剧《中国往事》昨日下午在北京举行了开播见面会。此前缺席广州见面会的导演张黎和主演张国立当天齐齐亮相。

　　已收回投资还要再拍58集

　　《中国往事》已于11月25日在江苏城市频道首播，随后还将登陆北京电视台、东方卫视、浙江卫视、河北卫视、山东卫视等，导演张黎说到该剧的收视率喜笑颜开，“这部剧的前期投资现在已经赚回来了，在首播当天，已经创下了收视第一的好成绩。”张黎透露，现在播出的42集《中国往事》仅仅是百集巨制的第一部，之后还会继续拍下去，“比如张国立这个角色，现在只演到60多岁，《中国往事》100集里，他要演到100岁。”

　　张国立称不会为小事乱发脾气

　　昨日在见面会上的张国立，穿着朴素简单的棉袄，他透露，自己是从《铁齿铜牙纪晓岚4》的拍摄现场直接赶过来的。

　　此前接受广州媒体电话采访时，有媒体报道称记者提到张国立的新角色“很恶心”，他因此十分不快，甚至大发雷霆，大喊“你们想说什么说什么”，随即挂断电话。当天的见面会上，可能为了缓和与媒体的关系，张国立一出场就忙着澄清，“这两天报纸上都说我大发雷霆什么的，其实那是我跟大家开的一个玩笑，这不已经有效果了吗？现在关于这部剧的话题都挺热的。有观众喜欢我，我一直抱着回报和感恩的心情，不会因为一点小事就乱发脾气。”

　　

回复[12]: 哪年到哪年的往事？ 龍昇 (2008-12-05 17:32:01)

回复[13]: 你点一下这个连接 陈某 (2008-12-05 17:39:40)

　　http://www.zgws2008.com/

　　

　　从清朝末年说起。我才看了4集。好看。

回复[14]: 好，赶明儿寻摸一套来看看。 龍昇 (2008-12-05 17:58:03)

回复[15]: 《中国往事》看完了， 龍昇 (2009-01-02 11:25:58)

　　班长看完了吗？

回复[16]: 看完了。 陈某 (2009-01-02 11:44:07)

　　好像前半部好看。可能是看到后面有点疲劳了。

　　这几天在看《金婚》50集。