小菜场│龍昇│东洋镜

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小菜场
龍昇 (发表日期:2008-02-10 12:16:15 阅读人次:2083 回复数:11)
大上海的菜市场偏叫小菜场，有点意思。早年间卖小菜的是肩挑走巷沿街叫卖，后因已成十里洋场，嫌沿街叫卖有瞻市容，就出现了小菜场。小菜场一般是能容百十摊位的有高高柱子支起的大棚子，或后有店铺前摆摊的一条街。洋场中也有不洋之地，筷子弄较宽的东半截开始只有住户没有店铺，只巷中摆了两溜菜摊，也就勉强称作小菜场了。　　筷子弄小菜场还有“肩挑”“叫卖”余风，那里鲜活与臭气并存：生鸡生鸭生肉鲜鱼鲜虾鲜螃蟹，湿漉漉的地面上踩出来的烂菜皮……往细里说还有田螺、螺丝、蛤蜊、田鸡、甲鱼、茭白、芋艿、毛笋、苋菜、鸡毛菜……那里闹忙、喧嚣——叫卖、讨价还价、讲白相、打相打。　　我爱在那里买河蟹——阳澄湖螃蟹。一元钱买五只，用草绳绑成串的，好拎。嘎便宜！什么年代？六、七十年代。那时人工资三四十元，豁出一天工资享受一回还是可以的，筷子弄人说：“难板格（偶尔的）！”九十年代陪一台湾太太去沪谈生意，她初到大陆却早恋慕大闸蟹，所住五星级酒店里面就有卖，一只120元，她要吃，我可吓一跳。我说我带你去一个地方吃，就花了个起步费打的到了筷子弄小菜场，花120元买了十只，我把大闸蟹拎到大饼店，说你给蒸熟再配上作料要多少钱？回说“十块洋钿好勿啦？”当然好，我们在筷子弄小菜场溜了会弯儿，就吃上了香喷喷的大闸蟹。　　话说就溜了会弯儿的工夫，就碰上了讨价还价、吵相骂：　　“嘎巨（贵）！再饶一只！”“窥窥清爽，格(这)勿是小河虾，是大闸蟹，好饶一只格？”“格(那)么我要检毒一眼（大一点）格！啊哟哇啦！娘擦P，侬咬我！”“是伊(它)咬侬，侬指牢我鼻头骂啥么什！”“格勿管，伊还夹牢我，痛煞忒我啦！我定规要吃忒伊！侬定规要把伊饶把我，否则就出医疗费，哪弄！”(那不管，它还夹着我，疼死我啦！我非吃它不可，你非得把它饶给我，要么就出医疗费，怎么着你看着办吧。) 　　哪弄相当于怎么着，卖蟹的只好“好啦好啦，侬拿去。” 　　“侬再饶我五根小葱！”“侬买鸡毛菜格辰光已经饶了五根了。”“格是青梗菜，啊（也）要饶格！”“阿拉小本生意，十根小葱好卖一角洋钿（一毛钱）格。”“乡下人，嘎小气！”“城里厢人就大气了？”“有格把样子对待顾客吗？忘记忒问了，侬有牌照勿？我去喊警察捉牢侬！饶勿？”“饶、饶。”…… 　　筷子弄不过百十户人家，来小菜场买小菜的大多是和它并排着的两条街上的住户。小菜场闹忙了，筷子弄东半截住户就往木板房二层挤着睡觉，把一层租给了来做生意的外地人，于是有了只有一二十平方米大的百货店、服装店、裁缝店、出租录像带店、茶叶店、温州人的理发店…… 　　在温州人理发店，连理发带刮胡子五元，所以每次回国我都在那里理次发。筷子弄又多了个大饼店，是外地人租下了弄堂中唯一一间公共厕所改装的，我可不敢恭维。我纳闷，公厕当归公家管，公家也急着挣钱，不让人拉屎撒尿了吗？