天然大闸蟹，日本国产│东京博士│东洋镜

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天然大闸蟹，日本国产
东京博士 (发表日期:2013-11-04 10:15:58 阅读人次:6721 回复数:21)
每年这个季节，一直去东京的上野中国物产店购买中国进口的大闸蟹，价格再贵，每年总是要品尝一下的。因为污染问题等等，今年开始改为品尝日本国产的大闸蟹。　　1个多月前就预订了，指定日子到货，是黑猫宅急便的冷藏车送来的，打开一看，5只蟹，2个很大（雄的），3个小的（2雌1雄），其实3个小的也不算小，如果摆到上野也算大的了。里面还有一封信。。。。　　　　产品介绍资料：日本的上海蟹（日本人把大闸蟹称为上海蟹，很多人以为是大闸蟹是上海产的，其实是在日本的上海人爱吃才得名的）　　新泻中越地区清澄的河流环境中捕捉的天然大闸蟹，因为周围是自然环境环抱，没有生活污染的干净河水，生栖着众多的大闸蟹，因为天然，所以具有天然的美味和天然带来的安全性，全家一起品尝吧。　　大闸蟹的基本知识，这些，对于老上海人来说，多余的，嘿嘿。　　（人家做生意地道，商品信息丰富。）　　　　看看2只大的多少重量，一过磅吓一跳，正好1公斤，扣除容器0.2公斤，就是0.8公斤，我家的电子秤精度200克，就算误差最大，两只蟹也有0.6公斤，即一只蟹起码有6两重啊。　　　　　　大蟹看看有多大。　　　　先品尝3只小的。清洗一下，一点都不脏，不过他们运送是放了很多潮湿的木屑，基本上是把这些木屑洗掉。　　　　大火蒸10分钟后闷5分钟，起锅，镇江醋绍兴酒伺候。。。。　　　　雌蟹，那个肥呀肥呀肥。。。　　　　　　第2锅，消灭两只大蟹，先来一张全身的裸体照。　　　　咱家的“小日本”特爱吃大闸蟹，但又不太会吃，于是俺成了“打工族”了。　　　　第2只大蟹总算是我一个人安安静静地吃完了，雄的也有蟹黄，那黄黄的下面是白色半透明的膏脂。这只下肚，春天打虎。

回复[1]: 夏夏 (2013-11-04 10:29:56)

　　流口水呀流口水.......

回复[2]: 东京博士 (2013-11-04 10:46:26)

　　再来一张，本人自制甜酒酿，很甜很甜。糖桂花也是自制的，去年的这个时节从我家的桂花树上直接收集鲜桂花，用蜂蜜和砂糖腌制了一年。

　　

　　自制糖桂花，天然，安全，干净。一年も熟成した甘みと香りが半端じゃない。

　　

回复[3]: 独屏 (2013-11-04 11:09:11)

　　DB，在哪个网站能买到大的？

　　我看到说1kg 5～10只

　　我觉得太小，我懒得费劲去吃

　　我想买大的

　　顺便说一句，你拍的照片好漂亮

　　等我家猫姬驾崩了

　　我要参考你的照片去玩

回复[4]: 待于泥= (2013-11-04 11:08:45)

　　哈哈，知道我刚才边看边想什么吗？

　　我终于知道为什么即使是在那个工业不发达的年代，上海江浙一带的制造业生产出来的产品，就是比北方的精确，高质量了。

　　

回复[5]: 待桑高见 科长 (2013-11-04 11:42:59)

从吃大闸蟹看上海男人的历史贡献

回复[6]: DB吃蟹的功夫不一般啊 金枪鱼 (2013-11-04 13:19:01)

　　看那剥的蟹腿肉，大小支的还连着在一起。

　　我吃蟹，大腿的还剥剥，下面小支的用牙咬咬把肉挤挤出来就算了。

　　也许你那个正是太大6两的

回复[7]: 旅人 (2013-11-04 14:29:23)

　　不错啊。

　　比起上次我买的，好像贵了一倍，但是没有两家放在一起比，想来一分钱一分货，应该不错。

　　最起码他这家用绳子绑着送，就比宫崎那家要懂得弄蟹。哪天也去买来吃吃。

　　上次买的蟹，有一个感觉，日本的河蟹，比起中国的，好像显得扁平。

　　网上一看，卖这种蟹的店，还不少。价钱高高低低。倒有点眼花缭乱了。

　　不过，比起以前只有上野才有卖，那么贵，还都是用药养出来的比，那是方便，也放心得多了。

　　独屏你可以看看这里。

　　http://kakaku.com/search_results/%83%82%83N%83Y%83K%83j/?category=0028_0006_0003

回复[8]: 东京博士 (2013-11-04 14:55:36)

　　我是这里购买的——http://www.nn-2.com/4EnDyjnN_Maker_Maker_index_28.html

　　很大，味道也很不错。主要看中天然，清流，安全。。。。

回复[9]: 夏夏 (2013-11-04 15:08:26)

　　这桂花甜酒真想吃!

　　我这次回国,最后悔是忘了带那个酿甜酒的东西来.以后有机会见东博,向东博讨一点来.

回复[10]: 邓星 (2013-11-04 15:32:19)

　　东博，我打开看了你给的网站。也如独屏说的1公斤，约5～10只，为什么你买到大的？

回复[11]: 东京博士 (2013-11-04 16:44:34)

　　雌雄大小都是根据出荷当时的捕获状况由他们搭配的，客户不能自由指定。

回复[12]: 今天又吃了 科长 (2013-11-23 22:16:03)