究竟被谁八卦了一把？│雪非雪│东洋镜

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究竟被谁八卦了一把？
雪非雪 (发表日期:2007-07-19 14:30:54 阅读人次:3448 回复数:29)
上星期开始，“纸包子”话题泛滥开来。广为传诵的，怕还是基数最大的庶民百姓层。意识形态呀高科技弄不懂，包子里包进不该包的东西，通俗易懂，因耸人听闻。然，生理刺激尚未平复，昨天又来了精神刺激。“北京电视台向社会深刻道歉”--告“纸包子”是没有的事儿，是捏造。这回得信了，这是官方媒体的声明。可怎么就没觉得是被安慰了呢？从生理到精神，受到强刺激之后，得需要多长的疗养恢复过程？　　　　生理刺激还好办，呕一呕泻一泻，也就过去了，交给身体自我调节功能好了。这来自外部的精神刺激，恢复起来就没那么简单。几天来“纸包子纸包子”的听了看了说了多少遍了，突然又要把它推翻，自己打自己耳光，总是件极为难堪的事。为了下一步的体面，又不得不打。　　　　曾在一家大型百货商店烟酒柜台看见放有一个镀金告示牌，“本柜台绝不出售假烟假酒”。啧啧，有这信誉保证，谁还犹豫买不买就是不识抬举了。是不是以后发新闻也得随之附上一条“此新闻绝对属实”，并像合同签字那样，如若违实，要负法律责任。　　　　据悉，“纸包子”事件捏造人是去年从央视来到北京电视台《透明度》栏目的临时编导，是该栏目曾有过报道“假羊肉串”、“黑心元宵”、“假醋”等打假业绩的主力编导。此次造假打假，影响恶劣，实属电视台失察。为了不失信于民，需将为打假而造假的主力编导曝光天下，让人们看清这是一个唯恐天下不乱的个人恶劣行径。　　　　再有一年零不几天就北京奥运了，千客万来。做个缩小比方，就是一家人眼看明天办大喜事儿，现院子里还堆有垃圾，不清理哪儿成？该打扫的打扫，该消毒的消毒。大家齐心协力，咋说也得把事儿办好。　　　　这电视台也是，怎么就没把好关，放出这么大一扰民噪音。中华文明的标签，即便再经久耐用，也不能这么作践起来没深浅。即使标签承受得了，百姓的生理心理承受能力也禁不住这么今儿一款儿明儿一调儿的折磨。现在好了，“包子”平反昭雪了，电视台这正宗肉包子里的纸馅儿，也把他曝光惩治了。　　　　“屈平之作《离骚》，盖自怨生也。”怨从何来？“信而见疑，忠而被谤”。信不是，不信也不是。挽回信誉是大事，否则到了信不是不信也不是的地步，久之，忧国忧民匹夫中还不又造就出一个几个屈原？那样也好，保不准还创出什么纸体或者肉体之类的新体来，倒也振兴一下文学。世风日下呢，实在拦不住也没辙。浑浑噩噩者继续浑噩下去，半信半疑者慢慢地沦落成怨妇。　　　　话说回来，那编导欲哗众取宠不成反成取耻，是自作自受。那凭空受辱的包子行业，这回是否会被卷入新一轮的炒作也令人担心。别是就势便涌现出“昭雪包子”、“真肉包”、“假纸包”之类的新品牌来。包子有肉不在褶上，良心实货，不怕没人认。媒体这个喉舌，暂时是不想参考了。再有相关信息，偶将不再掺和，免得被绕进八卦里这么阴来阳去地挨涮。　　　　吾将暂且自掩耳目，远离谬闻之骚。

回复[1]: 路路 (2007-07-19 16:55:59)

まったく同感です。日本也是。英国也是。肉啊,报道啊,到处都是假冒的。

　　http://news.bbc.co.uk/chinese/simp/hi/newsid_6900000/newsid_6905600/6905624.stm

回复[2]: 关于中国的奇闻 陈某 (2007-07-19 14:57:10)

　　已经再也激发不起我的惊叹或者愤怒。

　　因此，听到假包子的消息，嘿嘿。

　　听到假新闻的消息，嘿嘿。

　　还能怎样？

　　也正是如此，我对某些同志的冷嘲热讽表示理解。

　　除了这样，还能怎样？？

回复[3]: 小林 (2007-07-19 15:10:11)

　　中国的新闻报道经常自我妖魔化啊！

回复[4]: 赏雪斋主 (2007-07-19 16:10:53)

　　天晓得那个是真,那个是假。国内的报导只有日期还可能是真的。雪桑大作不断,着实辛苦啦。

　　

回复[5]: 雪非雪 (2007-07-19 17:30:12)

　　路路，谢谢提供涉假链接。

　　我现在是闻假将晕状态，恨不得不认识这个字。

回复[6]: 雪非雪 (2007-07-19 17:33:10)

　　小林好。妖魔化这个词，是什么时候开始用的？看到过，还没亲自用过。前边缀以自我二字，就变成自动词了，中文语法就是方便。

回复[7]: 雪非雪 (2007-07-19 17:36:52)

　　赏雪斋主，谢谢慰劳。镜子上乱贴字不辛苦，就是折腾得有点连自己也不知是真是假了。

回复[8]: 赏雪斋主 (2007-07-19 18:34:17)

　　假到真时真亦假。欲盖弥彰,越抹越黑。

回复[9]: 一剪 (2007-07-19 18:52:33)

　　中国的媒体呀，所谓群众喉舌，舆论监督，非也！

　　政府镜鉴，改革锐兵，是乎？呵呵，归根结底都是一党专制惹的祸阿

回复[10]: 已澄清：包子事件是捏造的！ 子白 (2007-07-19 22:17:58)

　　推定无罪？

回复[11]: 「段ボール肉まん」作ってみました 蛇 (2007-07-19 22:32:33)

　　■金萬福氏が挑戦…甘味、風味なく“濡れた紙”の食感

　　「中国もここまできたか」と、世間をビックリ仰天させた段ボール肉まん。偽装肉の「ミートホープ」社もかすんでしまうほどの衝撃だ。４０００年の味で鍛えられた北京市民でさえ、知らずに食べていたという。豚脂に段ボール…本当は相性がいいのかも。テレビでもおなじみの中華料理人、金萬福氏（５３）に、大いに腕を振るっていただいた。

　　

　　「ニュースを見ながら、中国の店のレシピそのままに作ってみたよ」

　　ＪＲ宇都宮駅近くの東武ホテルグランデにある人気中華料理店「竹園」で、萬福氏は記者の到着を待っていた。たどたどしい日本語が懐かしい萬福氏は現在、竹園で総料理長を務めている。

　　萬福氏は事前に用意した不気味な茶色の“段ボールミンチ”を取り出した。「沸騰したお湯に苛性ソーダ（水酸化ナトリウム）を溶かして、そこに段ボールを５時間ほど浸し、取り上げてからよく水洗いして包丁で叩いてミンチにしたよ」

　　同胞の愚行に呆れ顔を浮かべつつも、作り方については妙に詳しく、手際もいい。

　　苛性ソーダは石鹸の原料などとしてよく使われ、毒物及び劇物取締法で劇物に指定されている。それに浸すことで段ボールの繊維が壊れ、黒っぽく変色するという。萬福氏の店では掃除用に使用しており、「調理には絶対使わないよ」と強調した。

　　劇物に詳しい神奈川大経営学部の常石敬一教授は、苛性ソーダについて、「触れれば皮膚はただれ、目に入れば失明する可能性もある。濃度の高いものを口にすれば、すぐに気付いて吐き出すだろうし、仮にも人体に入れば、即死はないまでも、内臓がただれ、やがて死ぬ」と説明する。

　　ただ、「肉まんを作る工程で、煮込んだり蒸したりする間に、苛性ソーダはぶっ飛んじゃうと思うよ。それよりも気になるのは、段ボールに印刷されたインクに含まれる鉛などの重金属類。これは煮ても焼いても残るし、人体には非常に危険」という。

　　萬福氏はこれまたレシピ通りに、段ボールミンチと豚ミンチを６：４の割合で混ぜ、よくこねると生地で包んで、蒸し器に並べた。待つこと１２分。フタを開けると湯気が上がり、中の肉まんはいかにも美味しそう。取り出して割ってみると、豚１００％の肉まんよりも若干黒みがかっているが、香りは肉まんそのものだ。

　　怖々パクついてみた。食感は知らずに食べれば気付かないかもしれない。しかし、従来の肉まんと食べ比べると、豚肉の甘味も風味もなく、肉汁も少ないことに気付く。さらに、噛み続けると、“濡れた紙”の食感が口の中に広がり、耐え切れずに吐き出してしまった。

　　こうした“毒まん”が中国で売られる背景について、萬福氏の下で働く中国人シェフは「今、中国では養豚業者が激減し、豚が高騰している。だから、店がコスト削減でやったのだろう。普通の肉まんの原価が４０円だとすると、段ボール肉まんは１０円ぐらい」とスラスラと解説してくれた。

　　萬福氏も「当局の取り締まりは年々厳しくなっているけど、何しろ中国は広い。ほかにもいろんな悪いことしている業者があるよ」と、今回の件が氷山の一角にすぎないと睨む。

　　来年に北京五輪を控えた中国。当局も取り締まりの強化に乗りだしたが、今度はどんな“食材”で世間をあっと言わせてくれるのだろうか。

　　■騒動の経緯

　　北京市朝陽区の露店で段ボール入りの肉まんが販売されていたことが発覚。中国中央テレビの取材に、販売業者は、「コストを下げるために行っている。自分では食べない」と疑惑を認めた。北京市警察は業者の摘発に踏み切ったが、主犯格とみられるオーナーは依然逃走中という。

　　問題の肉まんは、段ボールと豚肉のミンチを６：４の割合で混合。段ボールは、劇物として指定される苛性ソーダに浸し、黒っぽく変色させた上でミンチにしていた。市当局の立ち入り検査で、業者が病死した豚の肉を使用していたことも発覚、製造工場はハエが飛び交い、犬のフンが付着した器具もあるなど、極めて劣悪な衛生状態だった。

　　毒入り歯磨き粉に水道水ウオーター、残留農薬２倍のきくらげなど、中国製品の脅威の実態が相次いで発覚する中、まさにトドメとなった。

　　

　　=========

　　技术被偷了！

　　不过，一个记者简单地就能创出这么有技术含量的“假”新闻实在伶人叹为观止！

回复[12]: 蛇 (2007-07-19 22:39:47)

　　> 中の肉まんはいかにも美味しそう。

　　> 香りは肉まんそのものだ。

　　> 食感は知らずに食べれば気付かないかもしれない。

　　

回复[13]: 雪非雪 (2007-07-19 23:37:14)

　　蛇マンは

　　夜中になると

　　よく笑う

　　

　　~~~~~~~~~~~~~~

回复[14]: 发现没有? 老唤 (2007-07-19 23:36:42)

　　据说在网上对新一轮的新闻、即纠正「纸馅儿包子新闻」的新闻是不能有反面评论的。

回复[15]: 雪非雪 (2007-07-19 23:54:58)

　　没发现啊。

　　上面说了しばらく自肃。

　　第一轮的打击太大了，第二轮清水又汲得猛了点。神经错了乱的哈。

　　只要那个新闻是假的，这就叫人放心了。

　　谢谢老唤。

回复[16]: 「枪杆子里面出政权」 老唤 (2007-07-20 00:08:30)

　　估计十七大以前国内各网站都要入党，接着就该陈某兄入党了,我们都可以跟着沾光啦。

回复[17]: 蛇 (2007-07-20 00:16:37)

　　夏の夜に誰を思って蛇の夢

　　

　　赶快钻洞~~~

回复[18]: 晚安老唤 (2007-07-20 00:24:31)

　　蛇已经来不及了。

回复[19]: 待ってました！こういう企画 路路 (2007-07-20 11:52:07)

＞‘同胞の愚行に呆れ顔を浮かべつつも、作り方については妙に詳しく、手際もいい。’

　　あはははは！！！

　蛇さん、ありがとう～

回复[20]: 写得真好 向宣 (2007-07-20 18:41:22)

　　看了你在报纸上的文章，写得真好，表示支持。

　　

　　这真是一场大大的闹剧，再谈已无意义，多几声冷笑声而已

回复[21]: 是该笑的时候了。 小草 (2007-07-20 21:15:35)

回复[22]: 东京博士 (2007-07-21 01:52:44)

　　蛇的那个纸箱肉包子制作不佳，如果是我制作——

　　1。通过实验，决定最佳的猪肉与纸板箱的配比率与成本节约率

　　2。纸板箱仅仅增加肉馅体积滥竽充数，所以不能在食感上有太大差异，所以主要解决的残留的纸箱纤维长度不能大于猪瘦肉的纤维长度，解决方法不仅仅是煮烂，还必须电动粉碎之，其次是调整包子馅的水份，这个绝对不难解决的，可以增加肥肉和肉皮比率，纸箱仅仅是代替瘦猪肉部分。

　　3。掺入了纸箱后，调味料必须增强，要比100%的猪肉更浓厚下料，油水也应该加强，至于用什么油，如果具体制作可以找到最佳性价比的代替物，当然是不考虑食品卫生为前提。

　　我Kao，原来要糟蹋自己国家居然是这么容易的事啊。比自己自行车补胎肯定容易多了，而且即使掺入10%的纸箱，盈利角度看绝对值得，40%降到10%时的制作难度也大大降低，无需高中以上文凭。

回复[23]: 雪非雪 (2007-07-22 11:33:20)

　　向宣，谢谢你。

　　拜读了你的文章，我也不喜欢看韩剧。说不喜欢只是个人爱好的武断，其实根本就没看过2小时以上，所以少说为佳。

　　还望继续支持。

回复[24]: 雪非雪 (2007-07-22 11:34:55)

　　回复[18]: 晚安老唤 (2007-07-20 00:24:31)

　　蛇已经来不及了。

　　……

　　蛇什么来不及了？看时间才零点刚过，新一天才开始怎么就来不及了？

　　

回复[25]: 记录一笔 雪非雪 (2008-02-01 23:39:54)

　　近日，中国进口冷冻煎饺引起的食物中毒事件成为日本各大媒体头条新闻。所有使用中国进口食品的物流系统及零售店，纷纷回收柜台商品，饮食店紧急宣布取消使用相关材料的全部菜单。问题究竟存在于哪一环节，目前正在调查中。我中华之美食美味，怎禁得如此风狂雨骤？罪魁何在？由此，联想到去年哗然全球的纸馅包子事件。闻查明此事属伪，曾一时心安。时值大年近前，国人将以食用饺子品味吉祥。含毒饺子之骚动，不得不令重思彼赝闻之惊骇。（20080201）

　　

　　

回复[26]: 蛇 (2008-02-01 23:51:34)

　　到底中国愤青还是日本愤青？谁下的毒呢?谜底期盼中~~~

回复[27]: 雪非雪 (2008-02-03 18:55:44)

　　就是啊，到底怎么回事？要为饺子申冤。

回复[28]: 再记录一笔 雪非雪 (2008-09-21 14:07:16)

　　差不多两星期了吧，从美国到上海又到日本，逢人说奶粉。这奶粉是用来代替母乳的，里面加了杂质，并且含毒。从知道这个消息那天开始，我一直无话可说。整个一副在沉默中行将灭亡的晕死心态。浏览近日网文，也多半是这件事，奶粉/三鹿成了关键词。何以至此？缘人命关天、食为天。

　　商人伤天了！天下人伤心了！

　　伤透心的我，愤慨而气闷。想起去年上边这篇旧文，说的也是食品安全事件。似乎是一个误报，然此奶粉事件重又激起疑虑千重不止。包子里包的是纸箱纸浆，即便无毒，与奶粉事件亦属五十步百步之异。话说回来，毒都可以掺，还有什么不能掺？掺点纸浆不给你下毒粉末，够仁慈了吧。哼哼。。。

　　本以为这篇破字已是冷饭，现在端出来依旧热乎乎的臭气扑鼻。不是闲扯不开心的事儿有瘾，谁不想风花雪月歌舞升平中慢条斯理地品味人生？是活生生的非道横行得太离谱也太平常。花钱买东西吃，却被他们的钱吃着健康甚至生命。是可忍孰不可忍？奥运结束了，外人也走了，审美疲劳也恢复得差不多了，审审丑也利于恢复神志。清醒过后，大家达成一个再朴素不过的共识：挣干净钱，吃干净东西，活出干净人生。那才叫文明，叫和谐。

　　

回复[29]: 接着来 雪非雪 (2008-09-24 14:25:33)

　　清晨打开博客见到留言，就其中两条作出回复。

　　晨曦渐渐照亮窗外，楼下小公园里聚来三三两两做早操的老人。这是一年四季一成不变的晨景。他们随着一个小收音机放出的广播音乐，悠闲而又认真地伸臂弯腰。

　　又一天开始了。这样的一天又一天，布置着各自的生活，连接成各自的人生。而我，面对键盘，在用方块字表述有关人、人性等等幼稚而又不乏沉重的话题。老实说，这很不情愿，不愉快，却又无法摆脱，自然而然地受内心驱使，觉得不做不行。之所以要做要说，是因为自己要自然地、正常地活着的朴素愿望受到了威胁，这种威胁令人恐惧。要过简单的普通的日子，首先是吃饭、喝水、工作。这点事再平常再正常不过，不吃饭喝水就不能维持生命，不健康就不能正常工作，不工作就不能维持吃饭喝水继续活着。

　　可是，我们要吃要喝的东西品质出现了问题。这无疑是对所有人日常生活的直接干扰，不参与抵制排斥与批判，是自我健康管理的失职，是对自己所处社会风尚堕落的妥协，是对人性偏离品德基本底线的冷漠无视。

　　以破坏消费者健康甚至生命为代价赚取财富的商业行为，是对消费者的信任欺骗，更是对消费者正常生活的破坏及金钱与健康的掠夺。无论家庭还是社会，每个人都有自己的角色与责任。A担水，B做饭，C教育孩子，D做衣服，E洗衣服，F管理健康，G造房子，H管账……无论哪个环节出现问题，都将给这个生存链造成挫折与脱节。其中做饭的最为基本，因为不吃饭就无法正常从事其他。

　　如果对做饭的角色出现信任动摇，你的疑虑又绝非针对这饭做得好吃与否营养如何，而是怀疑它是否会威胁你的健康与生命，这必将使社会全体产生巨大的精神不安。我们现在的情形，正是如此——人与人的信任危机。近年来，每个消费者的任何一个消费环节，都不得不伴随着不被骗的不安，为了鉴别真伪，不得不亲自叮问“你这是真的吗？”甚至到海外免税店购物时也要这样问人家，为此惹来疑惑不解的蔑视，因为这样的提问是对卖方的侮辱。什么是真？真即非假。假的太多了，真的也不再被人信任。这是多么荒诞的景象！可我们已经麻木得不觉荒诞。长久的麻木带来的结果是什么？是瘫痪。

　　无论家庭还是社会，你我之间失去信任，即便有安定和谐的外形掩盖着内在的病态与扭曲，生存其中的人们，无论贫富，所享受的只能是一种低质量低品格生活。因为我们的精神不从容。

　　………………

　　附网友留言及我的回复：

　　留言1.

　　2008-09-21 23:02:37 关于奶粉，我也写了一篇文章（当然不局限奶粉问题），我的观点是中国人现在不把人当人看待。中国的所有问题都是“非人化社会”的弊端。（《我是人，我不是东西》）

　　雪非雪回复：

　　2008-09-22 04:45:45 拜读新帖，钦佩你的耐心，爱心。其实，不必非做什么好人、优秀的人、高大的人，只做正常的自然的人，就足以使社会体现出一派春光和谐的局面，你说呢？如果大家都像大叔你这样，该是怎样的景象？任何一个人，都不会自觉自愿地执意去做一个非好人或者说有悖一般性道德水准的人。但是世间却总是充斥着罪恶。是欲望使人失去起码的做人底线。不能自控自然会出现倾斜，这种人性的倾斜体现在商业运作中，导致今天的结果一点不奇怪。人人有欲望，不同的是自控力和对于道德法则的尊重。这些将人看作非人的作为者本身，首先是没把自己当人，才能没事似的恶行连连。

　　留言2.

　　2008-09-22 00:06:31 告诉我，从人性上讲，日本、中国、美国的人有区别吗？我只想印证‘地域有南北，人性有南北’之说。谢谢！

　　雪非雪回复：

　　2008-09-22 04:57:41 谢谢你的留言。我认为，只要是人，就有人性，人性的基本性质不会因地域差异而存在不同。一些非人性作为导致的对他人人格及身体的迫害，源自于某个人某集团对于有悖人性的邪恶欲望自控力的倾斜与丧失。当然，这首先是对自我人性内在结构与品质的破坏，同时殃及他人以致社会，是人性中恶的一面获呈的实现。这是人为的悲剧，因此需要人性健康者的谴责与拯救。

　　…………

　　生活在日本马上20年，且不谈两国文化与制度的差异，只就食品安全一项来说，安心度肯定比生活在国内要高得多。近年来，在日本凡涉及到食品安全概念的话题，其中常常伴随“中国产”三字。

　　作为中国人，无法为自己处在一个相对安全的生活环境中沾沾自喜，因为不能摆脱对自己生长过的故国故地以及亲情手足同胞的忧虑。并且，这种忧虑中伴有自卑。

　　前天，飞机上坐在旁边的是一位老年美籍华人，生在上海，幼年去台湾，青年期移居美国。他的事业似乎很成功，子女也有很高的学历很理想的工作。但是，在他身上看不出丝毫的侥幸与优越感。他说他喜欢打麻将，常常打。他们有一个麻将友小圈子，设立出一个赌资基金。无论谁赢，所赢赌资的10%都要注入该基金，用来援助中国落后地区的教育经费。

　　十几个小时的机内时间，话题几乎没有离开中国。他说“我们在外面的比没出来的人更爱国，为什么？因为我们经历了受歧视的亲身体验。”歧视来自哪里？不仅仅是贫富差异，是许许多多综合因素的不长进。

　　

　　