想包粽子│杜海玲│东洋镜

首页 >> 个人集合 >> 杜海玲 >> 咖啡笔记

	字体∶大中小
想包粽子
杜海玲 (发表日期:2007-06-23 11:53:20 阅读人次:1906 回复数:2)
眼看著端午节来了。　　　　一定是年龄的缘故，我渐渐对从前不屑一顾的事情深怀憧憬起来。粽子就是其中的一样。　　　　依稀朦胧，我记忆中有粽子叶子的清香，有祖母和姑姑浸泡糯米的影子，还有大人包裹它们并用绳子紧紧捆扎……这一切最后都落到吃的记忆，赤豆粽、肉粽，甜的，咸的。　　　　长大了以后，我很长时间都忘记了粽子。如今，我突然很想让我的小孩拥有和我一样的粽子记忆，包括棕叶的清香和大人捆扎时的动作。　　　　很可惜，虽然我喊了一通“我想包粽子”，但真要具体到去中华物产店买叶子，泡糯米，最关键的是，要真正地像裹粽子那样把粽子包出来（这是什么话啊），可能吗？　　　　我最崇拜的就是能把饭菜做得非常好的人，我的意思，不是普通的饭菜——普通饭菜我也会做而且味道也不是很差，你不信你问我家小孩他们都说学校的“给食”难吃，与我的饭菜相比。而很多日本小孩都说“给食”好吃，这样一比说明什么你就明白了吧？　　　　我崇拜的是需要费很多功夫的那种做法，很讲究很讲究那样的。比如说，从前人做糖藕，要把藕洗乾净，要塞进去糯米云云。那些需要时间和耐心，一点一点将材料制成佳肴的过程，这个过程，让我感到非常非常“生活”，非常美丽而动人。还有油条，还有酱肉，还有莲子羹，还有很多很多。　　　　还有粽子。