茶能明目，静心│东京博士│东洋镜

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茶能明目，静心
东京博士 (发表日期:2014-04-03 12:26:05 阅读人次:2683 回复数:13)
最近几年爱喝台湾茶，早先觉得类似福建的铁观音乌龙茶，应该属于同类，每次赴台湾都要带不同品种的好几类，逐渐地喝出了台湾茶的微妙感，有的醇厚，有的清香。　　中国大陆虽然也不乏好茶，但因为到处“普及”的食品卫生问题和“聪明才智”下的兑制品，购茶喝茶的兴趣大减，早在10多年前，中国从茶送人在日本也是暗默的不受欢迎之“困惑物”。　　家中台湾茶正值罐头见底之时，又从阎语那里得到了一大包，分装3罐，夏季准备再尝试冷泡茶看看。看这茶叶的包装，居然还有日语说明。　　　　　　女字旁一个山，这是什么字，还真不认得，难道是仙姑的合成字？　　　　这个饮茶歌不错，但左边歌名的中间那个字又不认识了，没文化，汗! 　　　　茶叶黑黑的，干净整洁均匀，有淡淡清香，仔细看，隐隐约约的是墨绿。　　　　速速泡一壶，颜色淡淡的，味道却是浓浓的。

回复[1]: 东京博士 (2014-04-03 14:42:10)

　　这个台湾茶也相当不错，属于红茶，日本的高岛屋也有出售，价格不菲。

　　

回复[2]: 喝过孙秀萍 (2014-04-03 17:10:45)

　　数年前，教一名日本大学生中文，他去台湾，给我带回一包东方美人茶。当时不知味道如何，先为名字倾倒，感叹商家真是高明。喝起来味道确实不错，东博好兴致。也喜欢茶的插嘴说。

回复[3]: 东京博士 (2014-04-03 18:46:00)

　　孙桑，久しぶり！

　　东方美人，本是女性中很人气的，后来逐渐扩展到了不论男女老少都喜欢喝，我特意去家附近的高岛屋茶叶专门店看了，这个茶的100克单价居然是最贵的一种。

回复[4]: 东京博士 (2014-04-03 18:59:41)

　　“茶能明目。。。”乃大陆人气电视连续剧《大宅门》中主人公七爷白景琦，每次喝茶前要用手先蘸一点茶水擦擦眼睛时说的台词。该居2001年荣获中央电视台收视冠军。 40集的该剧波澜壮阔地描述了医药世家白府经历清末、民国、军阀混战、解放等时期的浮沉变化。

　　

回复[5]: 閻語 (2014-04-03 21:47:33)

　　東博，知道你家有一對美麗的大小仙姑，但也別把什麼都看成仙姑的合成字呀！

　　文山包種茶啦！啊就是新北市文山區出的包種清茶，每次回台灣，我哥總給我準備得好好的。

　　這幾年，日本人也懂得喝台灣茶，幾個深交的日本朋友也問我要茶葉，說是一家都愛喝，還有人泡成冷茶，放冰箱裡，三歲的小娃兒也搶著喝。

　　文山包種茶其實最好別用沸騰的開水泡，八、九十度的熱水即可，金黃色的茶湯，芳香四溢。用冷水直接泡，則可得一壺清幽碧緑，又是另一番情景致。

　　謝謝東博喜愛；誰要說台灣東西好，就彷彿是誇獎了我一般，我可要高興好一陣子呢！

回复[6]: 东京博士 (2014-04-03 21:58:48)

　　晕，我怎么没想到是2个字，真的纳闷了好久，这个字究竟是念仙还是念姑。。。

　　查了一下文山包种茶

　　文山包种茶，又叫“清茶”，是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。它产于台湾伸北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”。文山包种茶和冻顶乌龙茶一样，都是台湾的特产，享有“北文山、南冻顶”之美誉。

　　制成的文山包种茶外形条索紧结，自然卷曲，茶色墨绿优油光，香气清新持久，优天然幽雅的芬芳气味，冲泡后茶汤色泽金黄，清澈明亮。品饮时，滋味甘醇鲜爽，入口生津，齿颊留掀久久不散。具有“香、浓、醇、韵、美”五大特色，素有“露凝掀”、“雾凝香”的美称，被誉为茶中珍品。

　　

回复[7]: 东京博士 (2014-04-03 22:07:46)

　　要这样印刷就不会不知道怎么念了。

　　文山地区的茶园

　　

回复[8]: 夏夏 (2014-04-04 09:02:35)

　　我也喜欢喝茶.

　　东方美人茶,这名字真的很美啊.

　　我们家现在买狭山市本地产的红茶和乌龙茶,也好喝.

　　另,东博家红茶tea cup也挺美的.

回复[9]: 小小鸟儿 (2014-04-04 10:04:31)

　　我也喝过台湾茶，叫阿里山，是邻居的台湾姐妹送的，很好喝。

回复[10]: 我也喝过台湾茶 科长 (2014-04-04 19:02:36)

阎语送的

　　不过，味道忘记了

　　好像还分了一半给小鸟

回复[11]: 东京博士 (2014-04-06 14:11:50)

　　报告阎语童鞋，我用普通冷水泡茶失败，一个晚上都几乎毫无动静，后来改为使用软水浸泡，大成功啊，看来软水的渗透力大大的OK。

　　

回复[12]: ，，閻語 (2014-04-06 23:17:57)

　　就知道東博同鞋一定會上谷歌，好好做功課。

　　軟水泡茶，硬水沖咖啡，果然如此。

　　包種茶發酵程度輕，不似烏龍茶紅茶傷胃，栽植時也不太使用農藥，東博可安心飲用。據說台灣某前國防部長也愛這家的茶葉，常派專人購買。

　　一般人對包種茶不甚熟稔，我很愛那股清香，微微帶著花的氣息。

　　初來日本，喝了所謂武夷山的罐裝烏龍茶，把我驚的～又澀又苦，不回甘也沒有餘香，居然還真是烏黑色，在台灣我只見過金黃色的茶湯！從此，在日本我拒絕喝烏龍茶，它不能助消化，只會令人生一肚子氣！