教你如何吃日本的紫菜饭团│东京博士│东洋镜

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教你如何吃日本的紫菜饭团
东京博士 (发表日期:2006-11-08 23:14:53 阅读人次:3423 回复数:13)
先来点预备知识—— 　　1。紫菜饭团价廉物美，与便当一样，是日本最常见的一种百姓快餐　　2。为了保持紫菜的风味，通常与茶叶的保存方法类似，避光，干燥，阴冷是三要素，因此紫菜饭团最好吃的是随吃随包，否则紫菜沾上米饭的水分立刻就焉了，失去脆和香的特征　　3。米饭要求比较高，因为饭团吃的时候不在加热，因此，选用优质米饭制作的饭团不板结，也不粘牙，依然保持光泽和米粒的弹性。　　根据以上原则，在自动化生产和物流水准极高的日本，他们是如何既方便，又维持紫菜饭团的本来风味要求的呢？　　为了给提问的网民扫盲，虽然我刚才已经吃饱了，豁出去再示范性的吃一个紫菜饭团了。　　看清楚了，这个紫菜饭团的塑料纸包装上印着1，2，3也就是说你只要按照这个顺序操作，立刻能吃到一个外脆内软的饭团，虽然是冷的。这张照片可以看清左下角的3，右下角其实是2，三角的顶部是1。　　　　顶部是1，还标着箭头。　　　　顺着箭头一直往下撕，直到绕过后背，把那根条全部撕掉。　　　　撕掉了1，外包装成了独立的左右两半，中间路出了一条缝。接下去抓住下面的角，其实2个3没有次序，那我们就先扯掉3吧，否则我左手拿相机不好拍。　　　　撕掉了一半成这样。　　　　原来这个包装里有秘密，塑料纸是带夹层的，里层防止紫菜与米饭接触，只有撕掉包装后，紫菜才会接触米饭，这种123紫菜饭团是全自动机器制作的，这种方法和自动机器也是日本人发明的，就好比豆腐是中国发明的，但是盒装豆腐的自动机器却是日本人发明的。　　　　　　咬一口，哈哈，又香又脆又糯，里面是梅子馅的。　　日本人说，现在他们的爱国充其量就是一个梅子饭团，呵呵，白米饭中间一点红，类似日本国旗，的确很形象的调侃，如果中国人这么调侃自己爱国，大概会被很多的唾沫淹没。但是我觉得日本百姓的爱国等同于爱梅子饭团很实在，所以他们做的东西踏实认真，不好高骛远，也不说大话。

回复[1]: 陈梅林 (2006-11-08 23:48:16)

　　饭团不关心，只关心拿着饭团的手长在东博太太身上？

回复[2]: 陈梅林 (2006-11-08 23:51:46)

　　有教吃饭团的功夫还不如教俺网络上烧红烧肉什么意思。

回复[3]: 唐辛子 (2006-11-08 23:56:30)

　　真亲切！又见半额饭团，为它不屈不挠地“长”在东洋镜而再度热泪盈眶

回复[4]: 东京博士 (2006-11-09 00:16:34)

　　唉，这陈梅林真f了你了，刚才还说一个人出差在外吃的这些，上面还说了一手拿饭团一手拿相机不太好拍。。。。。

回复[5]: 唐辛子 (2006-11-09 00:18:32)

　　

　　又找到一张照片---唐辛子同学的手工饭团和鸡蛋三明治，送给东博老师看一眼，请特别留意照片角落处的「三割引」，和“半额”的招摇相比，「三割引」谦虚谨慎地躲在写真一角，表扬！

　　

回复[6]: 刚来时闹过笑话的 校长 (2006-11-09 00:19:55)

　　怎么也撕不开.后来仔细看了说明才明白.嘿嘿

回复[7]: 呱唧呱唧 少年行 (2006-11-09 00:23:59)

　　请唐辛子同学接受表扬！

回复[8]: 唐辛子 (2006-11-09 00:37:45)

　　谢少年行同学!唐同学很海辟地睡觉去了~

回复[9]: taya (2006-11-09 03:29:44)

　　我基本是当午饭吃，因为中午总是在上课

回复[10]: 东京博士 (2006-11-09 08:50:35)

　　回唐辣椒：俺家附近有个中等规模的超市，晚上8点关门，7点开始贴3割引标签，7点30分开始再把剩下的商品贴半额标签，到了7点45分左右，这次怕麻烦了，不贴了，店员干脆拿着一支黑色的粗号油墨笔直接写数字，你上面的那些牛肉基本上是150，200日元左右，算下来估计是你那些倒过来的3割，也就是打7折，或者7折都不到，有蔬菜，也有各种肉类水产类和熟食，嘿嘿，不过这些商品仅限于生鲜食品。

　　购买这种便宜货的窍门是，你不能空等到7点45分，那样即使有货都是2次落选的商品，所以早点将看中的东西放在自己篮子里，到了7点45分开始写字后，把自己篮子里的东西递上去让他写即可，呵呵，日本大妈那里学来的，观察了几次，看出了门道。店员也知道，都是几张老面孔了，嘿嘿。

回复[11]: 唐辛子 (2006-11-09 09:17:34)

　　谢东博老师传授经验，一大早学了一大招，CC~~海P海P，扛活去了~

回复[12]: 陈梅林 (2006-11-09 11:41:10)

　　东博还有空赶这个时髦？不解。

回复[13]: 东京博士 (2006-11-09 13:12:26)

　　你不是早说过我一天有36小时，怎么还提这种问题？