今天的料理会│陈某│东洋镜

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今天的料理会
陈某 (发表日期:2013-11-04 09:45:20 阅读人次:9817 回复数:60)
先剧透一下菜单，呵呵　　照片晚上回来再贴啦　　　　海鲜拌菜蔬　　五香牛肉　　水晶虾仁　　静岡の魚　　大煮干丝　　红袍狮子　　饺子+土豆丝　　咕噜肉 +烤麸　　拔丝红薯，豆沙饼　　红烧肉　　墨鱼烧山芋　　南瓜布丁　　南瓜沙拉　　八宝饭　　海鲜土豪粥　　东北炖酸菜　　虾油露鸡　　杂煮罗宋汤　　东北拉皮　　咸切肉　　法国料理古拉坦（音译）　　霉干菜蒸肉　　　　谢谢小小鸟儿的热情张罗　　　　下面这个是发起活动时的邮件：　　　　时间：11月4日（星期一，祝日）下午1点开始至晚上9点　　地点：略　　募集人数：30人。　　费用：场地租金，料理材料费，杂费，根据实际费用均摊。结束后大家一起结算。　　活动内容：　　调理准备时间为下午1点至4点，　　4点半至6点半开宴，为了得到好评，请让每个人都尝到你做的料理。　　然后大家投票选出最受欢迎料理，自由交流　　8点打扫，9点撤退。

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回复[31]: 与禅寺 (2013-11-05 13:14:59)

　　吃不到，只能看看

回复[32]: 真有意思 (2013-11-05 16:10:33)

　　有人说这叫“吃饱了撑的”，有人说这叫“闲得蛋疼”，有人说这叫乡情，有人说劣根难改……

　　俺觉得挺好，俺虽怕凑热闹，但爱看热闹……有点儿猥琐

　　就怕没的看，怎么活呀

感谢各位那什么的……走自己的路

回复[34]: 乡绅，你看这个符合你的心境么 小小鸟儿 (2013-11-05 20:29:50)

　　东风恶，欢情薄，一怀愁绪，几年离索，错错错

回复[35]: 今天，又是料理会 科长 (2014-04-20 09:22:18)

　　各家自报的菜单，照片等我去吃了拍了再贴

　　

　　锅包肉

　　炸茄盒

　　八宝饭

　　炸响铃

　　素鸡

　　上海松糕（这是我家的！被人家指定要做这个，从大米开始碾粉。。。）

　　怀旧色拉

　　旬の野菜炒め

　　肉じゃが

　　春巻

　　蒸包子

　　芝麻汤圆

　　五香蚕豆、魔芋什锦

　　清蒸鱼或烤麸

　　红烧肉

　　清炒虾仁

　　地三鲜和上次的豆沙饼

　　浅漬け、エビ

回复[36]: 南海浪 (2014-04-20 11:09:22)

　　祝科長各位玩的開心！

小生開始南尋，為期一週。

　　

回复[37]: 松糕来了 科长 (2014-04-20 21:37:00)

　　大人气的松糕

　　

回复[38]: 看料理达人做　手打蕎麦 科长 (2014-04-20 21:44:07)

　　这位师傅的本业是药品研制，搞科研的

　　业余爱好很多，据说摄影是开展览的水平

　　手工制作荞麦面，很专业的样子，带来全套家什

　　

　　

　　他的专用案板，擀面杖，刀

　　

回复[39]: 最后的甜品也是这师傅做的 科长 (2014-04-20 21:51:16)

　　说是最近正在研修比萨饼

　　下次的料理会，呵呵，大家可以吃比萨饼了

　　

回复[40]: 今天最好吃的是这个 科长 (2014-04-20 21:59:02)

　　炸响铃，还没有装满盆子就一抢而空

　　

回复[41]: 邓星 (2014-04-20 22:03:47)

　　荞麦面没有什么希奇，到处都吃得到。松糕就不同了。。

回复[42]: 哈哈跟我想的一样 科长 (2014-04-20 22:16:41)

　　我不好意思打击人家的积极性

　　私下地说，100日元能买3包呢

　　

　　

　　顺便广而告之，这哥们是日本人，独身

回复[43]: 以前没注意，切面和擀面居然不是用一块木板 深谷 (2014-04-21 11:45:11)

　　这么大的一个面钵曾经调查过，后觉得利用率太低就放弃了。

回复[44]: 夏夏 (2014-04-21 23:44:32)

　　料理会真热闹,幸福啊!

　　那个甜品叫啥呢?材料是啥?

　　还有,都自带餐具吗?

回复[45]: 夏夏 (2014-04-21 23:48:10)

　　还有,松糕也特棒!

　　想做!传授一下啊,科长!

回复[46]: 邓星 (2014-04-22 00:57:26)

　　夏夏，松糕属于高难度哦。又麻烦。

回复[47]: 科长 (2014-04-22 07:39:29)

　　夏夏，甜品是冰淇淋加鮮奶，上海叫摜奶油

　　料理教室有全套餐具，各种工具，大约可供100人使用

　　各家自带料理素材，统一购买一些调味料和饮料就可以了

　　

回复[48]: 夏夏 (2014-04-22 22:30:41)

　　冰淇淋加鮮奶，听起来就诱人！

　　我原以为是酸奶之类。

　　炸响铃不就是春卷?

回复[49]: 炸响铃不是春卷 科长 (2014-04-23 07:41:32)

　　用豆腐衣做的

回复[51]: 夏夏 (2014-04-23 23:52:08)

　　豆腐衣我还没听说过,居然可以拿来做响铃.

　　响铃我也没听说过呢.

　　这学问真多!

　　庭长要学会做饭,还纳入考核,这学问就更多!更想不明白.

　　

回复[52]: 明天，又是料理会 科长 (2014-11-23 17:18:07)

　　先预告一下

　　到时候贴照片

回复[53]: 老地主莫入 科长 (2014-11-25 10:20:31)

　　昨天好吃的好看的实在太多了，微信我贴了几十张，还有其他人贴了加起来几百张照片

　　这个是我家新开发的，皮冻

　　

　　

　　我还是老油条，昨天做了1公斤面粉，一抢而光

　　

　　

　　有人早退后的团体照

　　

回复[54]: 东京博士 (2014-11-25 10:33:22)

　　有吃食的地方，必然有只鸟在。

回复[55]: 皮冻油条 孙秀萍 (2014-11-25 11:15:25)

　　皮冻油条都超级好吃啊。你家夫人做的皮冻还非常漂亮，口感也好。超赞！虎口抢险吃到一小块儿油条味道更是格外香！

回复[56]: 小小鸟儿 (2014-11-25 12:10:16)

　　我是一只小小小小鸟，我吃的并不少

回复[57]: 地主的感想 开明乡绅 (2014-11-25 15:59:49)

　　这个月，本地主周末都在吃，乡下农村两家亲戚家的孩子、一家同学家女儿结婚。现在流行在会所办婚礼，饭店里是只吃一顿，会所里要安排三天，人山人海啊，酒宴上，还要大放音乐，地主是暗暗地叫苦，本来想静下心来，和亲朋好友好好聊聊，这架势，怎么聊？还有，安排3天，从周五晚上开始，那整个休息天，还能干什么?

　　这架势，让我想起了科长，想起了科长的油条。

　　我们上海的这波人，见到这架势，都在是腿肚子打颤，我们也耗不起这时间，所以，我们只能选择一家上好的私房菜，很小很小的范围，品味一份难得的悠闲。各位的热闹和快乐，我们上海的这波人，实在是无福享受。

回复[58]: 科长 (2014-11-25 17:42:54)

　　老地主，偶尔为之也算是体验一下平民百姓的穷开心

　　

　　昨天有几只菜很好，可惜品种实在太多了，我胃口又小吃不下

　　

　　单是点心类就有油条，葱油饼，饺子，包子，油墩子

　　那个带皮的红烧肉非常好吃

　　

　　小小鸟儿来张完整的菜单吧

回复[59]: 科长，酒宴菜单 开明乡绅 (2014-11-25 19:51:32)

　　科长，上海浦东地区乡下人的婚庆，菜单大致如下：

　　1、澳洲龙虾

　　2、大王鲍

　　3、鱼翅汤（一人一小碗）

　　4、清蒸甲鱼

　　5、大闸蟹（一人一只，基本上没人吃）

　　6、清炒虾仁

　　7、鱼一条

　　8、冷菜8个

　　9、点心没有油条，一般是春卷和八宝饭

　　10、走甜肉，带皮的，很好吃，但一般没人吃得下

　　11、海参

　　12、还有许多，记不清了，反正桌子上要叠起来的。

　　另外，白酒是茅台和五粮液，香烟是两包软中华，一包硬中华，一包精装双喜，还有两包记不清，不抽可直接带回家。

　　科长你下次回来，选个好日子，我带你去吃喜酒，礼金我付了，我知道你喜欢热闹，厚厚脸皮酒足饭饱。

回复[60]: 一部分菜单 小小鸟儿 (2014-11-26 12:00:35)

　　香干马兰头

　　生ハム巻

　　油条

　　皮冻

　　油墩子

　　蛋饺丸子汤

　　麻婆肉饼

　　鱿鱼烧芋艿

　　红烧肉

　　老虎菜

　　炒三丝

　　熏鱼

　　油炸响铃

　　凉菜

　　豆腐丝

　　猪耳朵拌黄瓜

　　蒜泥茄子

　　包子

　　富贵鱼

　　蚬子诱惑

　　盐酥虾

　　炸春卷

　　葱油饼，

　　素鸡

　　鲜肉月饼。

　　馅儿饼

　　西芹百合虾仁

　　干笋煮豆

　　清炒土豆丝

　　最后结算每人1288日元

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