中秋│旅人│东洋镜

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中秋
旅人 (发表日期:2012-09-26 14:31:29 阅读人次:3273 回复数:25)
公司的日本人同事去台湾子公司出差，带了月饼回来送给我，祝我中秋愉快。真谢谢他一片体谅中国人的好意。　　　　看到月饼，会想到儿时中秋节的种种趣事，只是那些回忆都已经变得很遥远。　　　　看到中青网说，这几天，进京中秋上贡的外地汽车剧增，造成了北京历史上的大堵车。这是我没有经历过的中秋景象，难以体会，想象中如果现在在国内也不知如何应对。　　真有些“故国不堪回首明月中”的感觉了。　　　　其实日本人也有中秋这个节气，只不过不像中国人那么嘈杂于世俗之中，他们好像更倾向于禅的世界。也许这倒是符合我们的祖先创造中秋节时的意境。　　　　祝镜子上各位中秋愉快。

回复[1]: 东京博士 (2012-09-26 16:42:45)

　　在台湾吃过月饼，比你这个大，他们切开卖，象1/4的劈杂，那馅是五花八门，其中最喜欢吃的是枣泥，感觉台湾糕点精工细做水准接近日本，但味道中华，价钱介于中日之间，很不错。

　　其实，我并不晓得2012年的中秋节是哪一天。。。

回复[2]: 科长 (2012-09-26 17:27:34)

　　旅人的第2张照片

　　从那个24节气的网站拷贝来的吧

　　http://www.iseokagenosato.jp/kotonohagusa/

　　那个网页做得很好，有兴趣的可以看看

　　

　　

回复[3]: 雪非雪 (2012-09-26 18:04:40)

　　

　　我也带了月饼回来，不是这种油汪汪的高档品，是中学同学专门给亲友烤制的，油盐味儿。作为时令点心，好像只有月饼一年一度盛况不减，想必是因为乘上了送礼秋风之便。但愿端午节的粽子不会被抬举成进京礼包。车多了，路就少了。

　　--＞嘈杂与（于？）......

　　

　　

回复[4]: 邓星 (2012-09-26 18:14:57)

　　旅人好。前些天吃了一个别人送的很秀气的杏花楼。

　　不过现在肯定没有台湾香港做的好吃了。

回复[5]: 呵呵！ 小林 (2012-09-26 21:40:51)

　　乡下人，就爱吃油汪汪的月饼。

　　〈〈车多了，路就少了。

　　雪妹子的名言：

回复[6]: 待于泥// (2012-09-26 22:25:12)

　　科长的二十四节气网站推荐的好，收藏了。

　　也吃了一个香港月饼，咸蛋黄的，可惜分了三次才吃完。

回复[7]: 旅人 (2012-09-26 23:18:42)

　　谢过东博，科长，雪非雪，邓星，小林，待于泥的观看。祝大家中秋快乐

　　东博，中秋之夜是9月30号。

　　

回复[8]: 东京博士 (2012-09-26 23:44:50)

　　哦，谢谢旅人。

　　本来每年收到国内亲友特意邮寄来的月饼（他们只寄杏花楼），后来据说大多数月饼防腐剂超标，我也觉得奇怪，怎么快2个月了，还那么油光光的很柔软，现在是彻底谢绝月饼，再说家里没有人碰，一盒月饼国内邮寄到日本费用搞不好比月饼本身还贵，浪费啊。

　　我家离开真老大房走过去不远（南京东路福建中路口），以前喜欢吃他们热烘烘出炉的鲜肉月饼。

　　上海滩的月饼主要是广式和苏式，送人的礼品通常广式有气派，但我家是苏式月饼占上风。有一个偶然的机会，别人送我们一盒潮式月饼，突然感觉很新奇也很好吃，才知道上海滩上除了广式苏式，还有潮式月饼啊。

回复[9]: 晓亮 (2012-09-27 00:04:19)

　　中秋节自己做月饼，不管像不像，就是煎饼也比外面卖的所谓月饼好吃。

回复[10]: 旅人 (2012-09-27 09:42:06)

　　嘿嘿，东博样样先进，怎么潮州月饼的开窍落后了？

　　潮州月饼也好，鲜肉月饼也好，都不能久放，要吃新鲜的。倒是广式的比较能放些日子。

　　不过这都是以前的话了，现在的月饼，不但是防腐剂的问题，最初制造时使用的原料就使人害怕。真正的中国今后只能到香港，台湾，日本去找了。

　　晓亮说的极是。特别是现在的中国的食品污染问题防不胜防的情况下。

回复[11]: 东京博士 (2012-09-27 10:08:47)

　　我说的那些月饼的事情都是小时候的事了，上海滩月饼主流基本上是广式的天下，咸蛋黄月饼也是比较后来才有的（我没觉得好吃），小时候有个月饼馅叫苔菜，跟苔条脆麻花差不多，很香很大海味的，估计就是日本称作的のり制作的。

回复[12]: 旅人 (2012-09-27 13:07:56)

　　回复[2]: 科长 (2012-09-26 17:27:34)

　　旅人的第2张照片

　　从那个24节气的网站拷贝来的吧

　　http://www.iseokagenosato.jp/kotonohagusa/

　　那个网页做得很好，有兴趣的可以看看

　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　看看这条消息吧？也许我们在日本的后代，再也不会知道有这么个24节气。跟不会知道24节气是从华夏文明传来的。

　　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120927-00000023-mai-soci

回复[13]: 旅人 (2012-09-27 13:12:58)

　　回复[3]: 雪非雪 (2012-09-26 18:04:40)

　　

　　--＞嘈杂与（于？）......

　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　补谢雪非雪已改正。

回复[14]: 雪非雪 (2012-09-27 13:48:09)

　　正好看到，迁过来供参考。

　　

　　＜日本版二十四節気＞俳句界などの反発で解説作りに方針転換

　　なじみが薄かったり日本の気候に合わなかったりするものも多い中国発祥の「二十四節気」。誰にでも分かるよう「日本版二十四節気」作りに取り組んでいた日本気象協会が方針を転換し、解説作りにとどめることを決めた。俳句界や日本語研究者などから寄せられた「歴史的、文化的意義を無視しないで」という反発の声を考慮した。代わりに日本人の季節感を表す言葉３０個程度からなる「季節のことば」を公募して編成し、定着を図りたい考えだ。(毎日新聞)

　　全文请参考链接：

　　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120927-00000023-mai-soci

　　

　　

回复[15]: 小草 (2012-09-27 20:21:25)

　　还是等着看旅人的中秋照，好了。30号，记住了。

回复[16]: 夏夏 (2012-09-28 10:58:25)

　　我准备自己做苏式月饼.咸鸡蛋正在制作中.....

回复[17]: 旅人 (2012-09-28 11:43:22)

　　小草许久不见，问个好。30号那天好像下雨

　　夏夏自己做月饼？手巧！咸鸡蛋做一下要20多天，辛苦

回复[18]: 云腿 (2012-09-28 13:37:37)

　　咸鸡蛋中国物产店有卖，不错的，不如买来方便。自己腌制花时间，要腌出油的才好吃。

回复[19]: 閻語 (2012-09-28 15:40:30)

　　夏夏，警告妳哦，一不小心，會醃出個臭鹹蛋來！

　　和臭豆腐乳一般，臭上滿屋子滿家，那可是銷魂美味，讓人一嚐難忘！

回复[20]: 旅人 (2012-09-28 16:51:04)

　　云腿桑，人家夏夏要的是生咸蛋，物产店从好些年前开始就不可以进口生咸蛋了。估计是这个原因夏夏才要自己做的。

　　阎语桑看来是个烹饪好手，知道做咸蛋的辛苦与失败。

回复[21]: 谢谢各位咸蛋专家.哈哈 夏夏 (2012-09-29 09:28:51)

　　我是想做蛋黄豆沙月饼啊.网上一查,一周可以制作出咸鸡蛋.所以马上动手.要是明天咸蛋好了,刚好就可以做出月饼赏月.......无限怀想中......哈哈

　　祝云腿閻語旅人中秋快乐.

回复[22]: 閻語 (2012-09-29 23:32:50)

　　旅人桑，烹飪好手稱不上，愛吃香喝辣，倒是真的！

　　臭鹹蛋、臭豆腐、臭豆腐乳，怎麼吃就是香！

　　

　　夏夏闔府也佳節愉快！

回复[23]: 少年行 (2012-10-01 09:52:18)

　　旅人中秋快乐！

　　家人上周邮寄了月饼，还没有收到

　　许是被台风刮哪儿去了？

回复[24]: 旅人 (2012-10-01 11:03:12)

　　少年行中秋快乐。

　　好事多磨。

　　能有家人寄月饼本身就是一种幸福。先体会这种幸福，然后再饱口福。

　　

回复[25]: 东京博士 (2012-10-01 12:06:10)

　　怪不得我最近在上野买的咸鸭蛋是熟的，我还差点去煮呢，幸亏发现早没有成为老蛋黄。

　　不错，200日元6个，个个冒红油，不会是注射的吧？中国货经常会遇上“新技术”。

　　鸡蛋不适合腌制，还是要用鸭蛋，但日本鸭蛋难觅，我以前用盐水腌制（没有冰箱的年代），成功的经验是一定要防虫（防苍蝇）密封，盐水要足够咸，温度不能高，这是防止变质发臭的关键，现在可以连腌制的容器一起放如冰箱冷藏室内。

　　