酒鬼们，俺好心转这篇给你们看看│夏雨│东洋镜

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酒鬼们，俺好心转这篇给你们看看
夏雨 (发表日期:2013-05-08 12:54:06 阅读人次:4574 回复数:23)
中国传统白酒（包括名酒）全部甲醇超标——转帖的，希望懂得的大佬给评价一下　　作者：勇敢的心在驴鸣镇发贴, 来自 http://www.hjclub.info 　　中国传统白酒（包括名酒）全部甲醇超标　　按西方发达国家的食品标准，　　中国白酒（尤其以高粱或玉米为原料的、以瓜干为原料更差）酒，按西方发达国家标准，全部不合格。首先中国白酒，只要按传统方法酿制白酒，全部甲醇超标，无一例外。还有中国人喜欢的酒香不是香精，就是乙酸乙酯。　　中国白酒传统制法，根本不能去除那些对人体有坏的高级醇。　　甲醇最难排除，甲醇和乙醇沸点太接近，传统方法根本无法分离甲醇和乙醇。而以高粱或地瓜干等为原料的酿制白酒，必然产生比其以他粮食比如大米为原料的白酒多产生甲醇，而中国人喜欢高粱酒。　　国外通多塔差压蒸馏，并经过除甲醇他，排除甲醇的。中国传统工艺，没这个方法（当然有个别食用酒精会引进设备，但白酒厂，却不会这么做，而传统白酒，更不会这么做。所以甲醇，甲醛等高级醇都保存在酒里。　　所以，不要怀疑，中国传统白酒没有合格的。因为中国人造白酒的时候，中国人就不知道什么是甲醛，甲醛，也就谈不上会想办法去除掉这些有害物质了。中国所有传统白酒厂没有任何装置，能排除甲醇。　　我在酒厂工作多年。　　想排除甲醇，要从国外引进除甲醇装备。　　还要给大家说下，　　很多人以为，只要是粮食酒，就是好酒。　　坏酒就是酒精勾兑的。这是极其错误。　　准确说，工业酒精当然是不能勾兑白酒的，那时违法的，当然也有害。　　而以粮食为原料蒸馏的食用酒精和传统白酒就没有真正的区别了。他们成分都主要是使用乙醇。只是浓度不同。　　中国一般以糖蜜、玉米，地瓜干，甚至高粱造酒或使用酒精。高粱和地瓜干由于原料原因，会产生相对多的甲醇。　　如果想降低甲醇甲醛等有害物质，没有别的办法，只能从国外引进设备。这方面德国，法国，芬兰技术都不错。　　基本都是采用低温蒸煮，多塔差压蒸馏，经过排甲醛塔、除甲醇塔和回收塔，就能去掉大量有害无知，使得酒精达到引用标准。　　但中国的食用酒精的国家标准，和国外不同。　　比如，中国普及食用酒精的甲醇含量最高大约是600ppm, 中国优级食用酒精标准是100ppm,因为成本原因。很少有酒厂会采购优级酒精勾兑白酒。多采用普级的。　　但如果真都采用普级标准，中国人还算幸运。其实很多人会用低于这个标准的食用酒精。　　有人说，那用纯粮食酒酿造的，不用酒精勾兑呢？那当然就更差，因为普级毕竟经过工艺排除了很多高级醇。而传统工艺，没这个过程。同样浓度的白酒，传统标准的酿制白酒，自然甲醇浓度高于普及酒精勾兑的同样浓度的白酒。更不要说和优级食用酒精相比了。　　　　再说优级食用酒精。　　　　优级食用酒精谁会买呢？　　我去某酒厂，山东国内老酒厂，著名酒厂，我就不点名了。没必要点名，因为哪一家都不比他们更好。　　酒厂董事长亲自和我们见面。席间他说，我们还是要买一点优级的食用酒精。因为公司新产品问世，要评级，质量要过关，这样只能买点优级酒精勾兑。因为传统方法制造的，必然不合格。　　　　再说中国优级食用酒精，甲醇大约最高含量为100ppm. 　　　　而日本的食用酒精标准：甲醇含量必须低于20ppm 　　　　我们曾经出口酒精去日本，对方开的信用证著名产品名称。玉米为原料的粗酒精。要知道，我们酒精在中国可是优级食用酒精。日本却当作粗酒精。。。。。。这些酒精到日本后，日本要重新进行提纯，去除有害物质，才能达到日本的食品卫生标准。　　　　我们是通过三井物产株式会社出口的。伊藤忠也曾和我们联系，是否成交，因为是多年前的事情，我有点搞不清了。　　我们还通过韩国三星集团的负责贸易的分公司，出口过这种食用酒精去韩国，对方也要称作粗酒精。也就是，到达韩国后，他们要重新加工。　　　　至于茅台五粮液泸州老窖，也无一例外，不符合日本等国家食用卫生标准。这些就，出口，也主要是华人喝。　　另外，西方人也不喜欢中国的香型白酒。苏联人芬兰人喜欢清纯的没有杂味的伏特加。本人也喜欢。　　　　中国食用白酒和酒精的国家标准。最初的制定部门的人员和会员，其实都来自个主要白酒厂。他们给自己制定标准，这种标准的坑爹性，可想而知。　　我们公司的总工，就是中国酒精协会的会员。他自己就说：中国人喜欢传统酿造的带香味的白酒，其实那种东西比食用酒精勾兑的危害还要大很多。但老百姓的不不知道，而制定标准的人也不想让别人知道

回复[1]: 夏雨 (2013-05-08 13:05:18)

　　呵呵，现在中国人活到90 以上的都属于过五关斩六将，百毒不侵基因特优秀的人种。

回复[2]: 担心以后火化的时候都烧不动了。 深谷 (2013-05-08 13:40:47)

　　伏特加很好，我喝的感觉最好。

回复[3]: 当兵去吧有特供 金枪鱼 (2013-05-08 14:10:12)

都是茅台的

　　

回复[4]: 志村犬 (2013-05-10 00:47:03)

　　黄金周期间我在上海。有个做酒类代理商的朋友给我喝一种白酒叫“国安”，52度，说是好酒，我正好也带了一瓶白酒叫“蓝色国珍”，洋河系列的吧，也是52度。我比较了一下说还是蓝色国珍好喝，那个“国安”入口有点辣。把我朋友气个半死，说价格不在一个档次。反正我也不清楚，我不懂白酒怎么叫好喝，我就是认为入口顺就是好酒

回复[5]: 志村犬 (2013-05-10 00:48:17)

　　茅台我喝过，入口顺，就是好喝啊